用途：用于沙門氏菌,志賀氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB標準）。

成分（g/L）

檢驗原理：

?胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；乳糖為可發(fā)酵的糖類；三號膽鹽、枸櫞suan鈉和煌綠抑制革蘭氏陽性菌及大多數(shù)的大腸菌群和變形桿菌，但不影響沙門氏菌的生長；硫dai硫酸鈉和枸櫞酸鐵用于檢測硫化氫的產(chǎn)生，使菌落中心呈黑色；中性紅為pH 指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌落呈紅色，不發(fā)酵糖的菌落為無色；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

用法：

稱取本品63.53g，溶解于1000ml蒸餾水中，加熱煮至沸，不必高壓蒸氣體滅菌，冷至45-50℃，倒成平板。

質(zhì)量控制和典型特征：

沙門氏菌在36±1℃培養(yǎng)18-24小時后，無色透明菌落有或無黑色中心，志賀氏菌呈無色透明菌落。

SS瓊脂微生物質(zhì)控結(jié)果：

腸炎沙門氏菌 黑色中心菌落			鼠傷han沙門氏菌 黑色中心菌落

福氏志賀氏菌 無色菌落，無黑心			大腸埃希氏菌 桃紅色菌落

金黃se葡萄球菌

SS瓊脂微生物靈敏度試驗：按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時。